
以前,日本酒是年纪较大的人喜欢的酒,现在年轻人和女性,甚至外国人也喜欢上了日本酒。
但是,日本酒的数量很多,“虽然喜欢但是不知道怎么更好的去品味”“想知道有没有更美味的东西”有着这样想法的人很多。
即使是一流的VIP,其实真正了解日本酒的人还是很少的。
以日本酒为主题,做一次特别定制的日本酒品尝招待会吧!
高级日本酒是指
被称为“高级”的两个条件
日本酒有超过1万个牌子,其中也有几个被称为高级的牌子。
第一,“价格高”。
当然,价格高是所花费的工夫和大量的原材料和技术。
第二,“珍贵”。
日本酒中,有些原本数量就很少,比如每隔几年制造一次,或者只在某一年制造一次。
实际的定价虽然不高,但是因为数量太少没有流通,所以也被认为是高级的日本酒。
不是“价格高=好喝”
如果要招待重要的客人,特别是VIP的话,很容易只根据价格来判断高级商品。
的确,虽说日本酒的价格反映了工夫,但如果不符合客人的口味,那就失去意义了。
首先要把握好自己的喜好。
即使对日本酒不要太清楚自己的喜好,也可以参考对葡萄酒的喜好。
“是辣口派还是甜口派?”“清爽的东西好吗?醇厚的东西好吗?”从等,推测也是一个方法。
VIP招待,只有这里才能喝的日本酒
重视的是“特级感”
单纯价格高的日本酒有几种,说实话,如果是VIP的话是可以入手的。
如果你知道,你也可以自己买一些
所以,应该瞄准的是“特级感”。
例如,生产数量非常少,只在有酒窖可以品尝到的“特级”日本酒。
①花阳浴“纯米大吟酿雫山田锦40%”(南阳酿造)
这是明治3年(1870年)创业的南阳酿造的纯米大吟酿酒,位于埼玉县羽生市。
原本花阳浴(读作“花绫”)是一种很难买到的日本酒,其中最人气的是“纯米大吟酿雫山田锦40%”。
南洋酿酒,由于仅一家三口工夫工夫仔细制造的小酒窖,每年的生产数量非常少的事,也提高了保值度。
当然味道也是一等一的美味。
熟透的水果风味浓郁,具有华丽易饮的特点。
·南阳酒厂(https://www.nanyo- jozo.com/)
②黑龙“石田屋”(黑龙酿酒)
黑龙酿酒难以入手的纯米大吟酿“石田屋”。
味道上,陈酿酒特有的醇厚甘甜是其特征。
美味自不必说,值得注意的是装在木箱里,
包得严严实实,让人不敢打开。
外观也很美,所以特别受外国客人的欢迎吧。
纯米大吟酿“石田屋也是因为生产数量非常少,所以价格相当高。
黑龙酿酒(https://www.kokuryu.co.jp/)
包场日本酒专门的餐厅和酒窖的派对活动
在“包租”的空间里享受
难得的宝贵时间
一边在意其他的客人,快乐也会减半吧。
在接待重要客人的时候,果断地包场也是一种办法。
我们挑选了日本酒的品种齐全的店,以及一边参观酒窖,一边在酒窖边品尝日本酒和料理的地方。
请参考一下哦。
推荐日本酒餐厅
①日本桥的越州
位于日本桥的日本料理和日本酒的店。
以久保田为龙头,可以品尝到新泻的美味佳肴和美酒。
是一家有高级感,不只是招待,是私人时间也想去的店。
主页(https://nihonbashi-essyu.gorp.jp/)
②赤坂观世水
这家店以上面介绍的“黑龙石田屋”为首,汇集了很多被称为特级的日本酒。
菜品很多,当然也有包间,招待贵客时也很方便。
另外,比起高级日式料理店,更能感受到日本居酒屋的氛围,所以不太拘束,适合想要在轻松的氛围中享受的客人。
网站(https://www.kanzesui.com/index.html)
酒窖派对
不单单是酿酒,也有积极举办活动的精力充沛的酒窖。
客人可以参观酒窖,在酒窖的餐厅可以品尝到各种各样的日本酒。
更值得一提的是,加入现场乐队,让所有顾客一起喝酒和欣赏音乐,还有金枪鱼解体表演等,让派对从头到尾都充满乐趣。
这里的日本酒也是市场上一直卖断货的美酒很多,可以在酒窖里一边品尝特级的日本酒一边享受与美食。
还有一个是最近刚开了直营餐厅的老字号酒坊。
近年来不仅海外客酒窖旅行的人气很高,由于用地内有直销点,在国内外也是人气很高的酒窖。
在这样的地方开派对的话会非常热闹。
关于酒窖派对的详细情况请向日本询问。
总结
虽说是日本酒,但种类繁多,不知道到底要推荐什么,我想这是实话。
但是,物以稀为贵,很难买到的东西一定会让客人高兴,像这次介绍的店一样可以比较几种,也是让客人高兴的一种方法。
有效利用包场和贵宾室,用心打造有VIP感的私人空间。
“日本酒虽然有些深奥”,但还是以让大家享受为目标吧。
关于日本酒的招待和包场派对,有各种各样的定制服务,详情请直接咨询。

我们日夜努力将日本独特的款待文化传播给世界各地的人们。如有关于接待和款待来访日本的客人的咨询,请随时联系我们。