外国人的喜悦10 家人气餐厅 东京/大阪/京都/博多/札幌/广岛

爱萍
爱萍

我应该去哪家餐厅招待我最重要的客人?

我和你一起去东京以外的地方,你希望我去哪些餐厅?

担心对话无法持续,因为他们不会说英语。

在接待外国贵宾时,有许多值得关注的问题,例如

以下是日本的 10 家餐厅,它们一定会让喜爱日本美食和英语的外国贵宾满意不已。

目次

选择餐厅的三个要点

提前了解顾客的饮食偏好。

有必要提前了解客人的饮食偏好以及他们因宗教信仰而不能吃的东西。

建议不要在早期阶段强行采纳自己的建议。

多语种或英文菜单。

无论是套餐还是单个菜肴的多语种菜单或英文菜单,都能让人更容易想象出菜肴的味道,这本身就能促进交谈。

空间宽敞。

在很多情况下,这正是他们欣赏酒吧中身体接触的狭小空间的原因,比如门卫下面。

不过,如果您是重要客人,您应该有尽可能多的空间来放松和享受美食。

在可能的情况下,最好选择具有娱乐功能的餐厅,如开放式厨房或在您面前烹饪。

该空间还可用于展示日本传统艺术和文化。

按地区(东京、大阪、京都、札幌、广岛、博多)划分的 10 家贵宾外国招待餐厅。

自 2013 年被联合国教科文组织登记为非物质文化遗产以来,日本美食一直是国际关注的焦点。

一些外国人可能想了解日本料理厨师的技能和敬业精神,这也是日本引以为豪的地方。

新近抵达日本的外国人种类繁多。

外国人有饮食限制的情况并不少见,如素食或不能吃生食。

预订时请务必确认饮食禁忌并告知店方。

如果你带一个第一次来日本就说想吃日本料理,但实际上不能吃生鱼片的人去正宗的寿司店,你们都会失望。

他们通常是素食主义者或穆斯林,只允许吃清真食品。

不要因为觉得他们会满意,就决定选择一家惊喜餐厅,而是要在找到完美的餐厅之前,询问他们的口味和宗教信仰。

此外,最好事先教给客人吃日本菜的基本礼仪。

现在让我们来看看各地区推荐的日本餐厅。

东京地区

SUSHI Gonpachi, Nishi-Azabu.

这家餐厅也推荐给初来日本的游客。

西麻布的 Gonpachi 因美国总统访日时曾在此用餐而闻名。

与其他 Gonpachi 店不同的是它的外观。

首先,您会被西麻布地区突然出现的老式住宅氛围所吸引。

菜单以寿司为主,但也有加州卷和其他外国人熟悉的口味,还有在国外很受欢迎的 WAGYU 烤肉、蔬菜饭团、荞麦面、天妇罗和炭火串烧,我相信即使是日本料理初学者也会喜欢。

菜单也有英文版,包括柜台在内的所有座位都是餐桌,因此不喜欢席地而坐的外国顾客可以放心就餐。

在活动日,还有太鼓和三味线表演,值得一看。

京都兵库银座总店”。

这是一家日本餐厅,您可以在纯日式风格和高贵典雅的包间内尽情享受京都怀石料理,厨师的高超技艺将在这里大放异彩。

Kyoto Hyoki Ginza 主餐厅提供周到的服务和京都美食。

主厨制作的京都式怀石料理、时令菜肴以及白根猪肉的 “高汤涮涮锅”(汤汁清甜、肉质湿润,与肉汤相得益彰)都堪称一流。

Dashi Shabu Shabu 是一种将猪肉薄片和时令配料涮在日本料理艺术中诞生的特殊 “dashi”(日本高汤)中的菜肴。

京都怀石料理 “由在京都接受过培训的主厨逐一精心烹制,以菜肴为中心,让您尽享四季的精湛技艺。

内容可以根据客户的要求而变化,因此素食者可以告诉你他们是否是素食者,或者是否有他们不喜欢的配料。

此外,还有被称为日本三大牛肉的近江牛肉和神户牛肉。

除了涮涮锅(配以特制的 ponzu 和芝麻酱),还可以在寿喜烧和牛排怀石料理中享用。

所有包间均采用京都风格的家具和下沉式床榻,对于重要的商务招待和晚宴,我们还推荐位置偏僻的特别包间。

在这里,您可以尽情享受专业烹制的美食和女服务员的殷勤款待。

大阪地区

烤鸡肉串(Yakitori Ichimatsu)。

出色的日内鸡(Hinai Jidori)套餐、串烧和创意菜肴很受欢迎。

这家位于堂岛的人气餐厅因其类似怀石料理的烤鸡肉串套餐而口碑相传,于 2014 年 3 月迁至新地。

菜单上只有日内串烧套餐,价格为 6,500 日元,包括烤鸡肉串和创意菜肴,共计 20 种。

从商务人士到从国外远道而来的厨师,餐厅受到了不同顾客的欢迎。

这家临街店铺位于北新地南部,这里聚集了各种餐馆,店门口挂着松树图案的门帘。

L 形柜台可舒适地容纳 8 人。

餐厅后面有一个可容纳四人的半私密空间,但柜台座位更受欢迎,在那里可以看到烤串的过程。

这里的清酒和葡萄酒选择独具特色。

瓶装葡萄酒有 30-40 种,主要是意大利生物葡萄酒。

表面很快就会被烧焦,结构是用芒果或桃子制成的。

就连调味品,如自制芝麻油粉、酱油慕斯和手指青柠,也是精心挑选的。

烤鸡肉串在创意菜肴之间逐一上桌,从前面开始依次是 Negima、Tsukune 和 Chochin。

几乎是生的chochchin有着浓郁而娇小的蛋黄,咬上一口,满嘴都是。

与日内地道鸡搭配的蔬菜、奶酪和其他配料都是由店主亲自到生产区挑选的。

亚基尼库-韦德

这家烤肉餐厅提供由女老板精心挑选和烤制的日本黑毛牛肉套餐。

开胃菜是生蔬菜,接着是烤牛肉和肝酱,酒香从一开始就弥漫开来。

它还非常适合招待客人,因为您可以尽情交谈,而不必为烤肉分心。

餐厅位于四桥筋街西侧,坐落在一个别致的瓷砖店面内,远离新地的喧嚣,营造出一种可爱的隐居氛围。

餐厅氛围成人化,主要提供柜台座位。

您可以一边品尝美食、聊天,一边观看烤肉的过程。

餐厅还注重酒类与黑牛肉的完美搭配。

除清酒和烧酒外,还常备 40-50 瓶葡萄酒。

生啤酒包括三得利的 “大师之梦”。

信乐烧宇野井窑的第九代传人中川一品陶艺家用陶锅烹制的陶锅饭,使用的是每次都在店里碾磨的近江糙米。

他们从山形牛肉、宫崎牛肉以及全国各地采购最好的黑毛牛肉,具体采购时间则取决于每年的季节。

柜台后面有一排奖牌。

店主原来在一家烧烤店负责进货和切肉,他希望顾客能在闲暇时享受酒水和美食,因此这家餐厅成了很多人喜爱的地方。

京都地区

三岛亭

Mishimatei 是一家拥有 130 多年传统的寿喜烧餐厅,明治时代遗留下来的煤气灯是其标志。

其独特的精致口感的秘诀在于经过大自然精心培育的上等和牛。

味道浓郁的大理石花纹肉配上京都特有的醇香蔬菜,再加上特制腊肠的独特口感,真是美不胜收。

餐厅的内部装潢也非常引人注目,其设计保留了京都的优良品质。

如今,保存优秀的旧事物比创造新事物更加困难,我们非常自豪地希望您能看到本店传承悠久传统的精神。

Mishimattei 酒店的每间客房都洋溢着古朴宁静的京都风情,经得起时间的考验。

这家餐厅的寿喜烧最值得推荐。

根据季节的不同,河床可能是一个别致的休憩之地。

这将是最高级别的款待。

Kyoto Hyotto, Kyoto Ekimae Honten”。

位于四条镰沼的、非常受欢迎的 “京都兵卫 “总店在京都站附近新开了一家分店。

从京都站步行即可到达一家日本家庭餐馆,在那里可以品尝到特色的鱼汤涮肉。

闻名遐迩的 “鱼汤涮涮锅 “会给初次光顾的客人带来美味的惊喜,而回头客则会赞不绝口,流连忘返。

其他值得推荐的菜肴包括近江牛肉涮涮锅和牛排,以及由技艺精湛的厨师烹制的四季皆宜的京都风味怀石料理。

在银叶和白色木材装饰的时尚精致空间里,您可以一边欣赏庭院美景,一边品尝美味佳肴,感受京都风情。

氛围好,有半私人房间的感觉,私密且美味。

许多顾客满意地表示,工作人员也彬彬有礼、服务周到。

博多地区

赤坂鸟笼

从赤坂站步行 2 分钟即可到达。

这家广受欢迎的餐厅在包间内供应水炊锅(mizutaki)和杂烩锅(motsu nabe)。

Torikago 因其正宗的 “博多特色 “而备受欢迎,店内设有各种座位,包括桌式座位和下沉式座位,以及可容纳 2-10 人的包间,建议用于商务娱乐。

在轻松愉快的氛围中,您可以品尝用精选食材制作的特色菜 “锅 “和 “水炊”。

这是位于南区的人气餐厅 “鸟笼 “的第二家分店,在这里可以品尝到正宗的 “博多特产”,如牛舌、新鲜的金枪鱼、只用精选的水和国产香草鸡汤炖制 7 小时的水炊鸡(鸡肉的味道浓缩到极致)以及只用精选的特制小肠制作的杂碎锅。

日本料理 Shabu Zen,昭和街大名分店。

靠近天神站,以特色涮涮锅和时令菜肴而深受欢迎。

许多大小不一的日式和西式包房。

共有 18 个房间。

国产牛肉和猪肉涮涮锅任吃。

可提供各种规模和用途的包间,包括最多可容纳 70 人的榻榻米包间和可眺望庭院美景的桌椅包间。

它是天神最宽敞的餐厅之一,在这里,一大群人可以悠闲地享用涮涮锅,因此很受欢迎。

您还可以尽情享用精心挑选的国产牛肉和猪肉。

此外,还提供多道自助餐,包括虎斑鱼、琥珀鱼和雪蟹等新鲜鱼类。

来自九州各地的精选肉类,包括博多和牛,都非常出色。

利用每月更换的时令食材烹制的菜肴也很受欢迎。

札幌地区

炭火烧烤和寿司店,札幌站南口 Aburiya。

这是一家正宗的日式居酒屋,在这里您可以品尝到生鱼片、烧烤和寿司,还可以品尝到北海道的美味佳肴和清酒。

Aburiya 是一家汇集北海道山珍海味的老字号居酒屋。

其札幌站南口分店距离车站仅有一分钟的步行路程,交通十分便利,位于大楼 10 层,因其引人注目的空间和景观而广受欢迎。

餐厅提供北海道产的各种新鲜鱼类、时令蔬菜和名牌肉类,厨师技艺精湛,让您在一家餐厅就能品尝到美味的生鱼片、烧烤和寿司。

生鱼片组合、炭烤 Hokke 和寿司组合是其中的佼佼者。

此外,还有适合旅行盛宴和各种宴会的各种套餐。

这里有可观赏夜景的餐桌、柜台座位和大小包间,建议小团体用柜台座位,在这里可以欣赏到手工烧烤和刺身的技艺。

在这里,您可以品尝到时令日本料理和美味清酒,度过一个充满幸福感的夜晚。

令人垂涎欲滴的 “寿司 Moritate Masa “以北海道的时令海鲜为装饰。

既可作为餐后甜点,也可作为点心。

餐厅供应最新鲜的时令鱼类,主要来自北海道,也有直接从九州运来的海鲜。

它的米饭也很有名,采用北海道大米和秘制寿司醋。

除了 8 件套的 “Miyabi”,还有 5 件套的 “Hou”。

Hokke 炭烤炉由熟练的工匠以精湛的烧烤技术制作而成,无论从厚度还是脂肪含量来看,都是北海道 Hokke 的极品。

用专业的技术和细致的工作巧妙地将食材的原汁原味呈现出来的炭烤食物是 “Aburiya “的精髓所在。

新鲜的锦鸡是北海道最珍贵的食材之一,整只烹饪,肥美可口,口感极佳。

脂肪含量理想,用甜度适中的汤汁烹制后,肉质和口感都非常美味。

它可以与各种酒精饮料搭配,而且非常有饱腹感。

广岛地区

京町宿广岛中央大街,全部为单间。

在完全私人化的房间里享受京都风格的氛围和正宗的日本料理。

酒店为您提供了一个放松身心的场所,让您忘却日常生活的喧嚣。

Kyomachi Shizuku 采用时令食材,在完全私密的房间内提供正宗的日本料理,营造出古都的优雅氛围。

餐厅主打深受女性欢迎的创意日式料理,包括豆腐和玉叶等菜肴,以及最适合男士的令人垂涎欲滴的原创菜肴。

京都风味的天妇罗组合包括酥脆的炸 hamo(梭子蟹鳗鱼)和福(福),而和牛涮涮锅则能让您品尝到纹理细腻的上等牛肉。

所有客房均为包间,餐厅内的环境优美,再现了京都庭院的氛围。

Kyomacho 的三色味噌 Dengaku Assortment 提供三种自制 Dengaku 味噌(dengaku 味噌、saikyo 味噌和 kinome 味噌)和包括茄子在内的各种配料,其精致的凉亭味道很受欢迎。

咸味和甜味完美融合。

什锦京都风味天妇罗 – 配以芳香的柚子豆酱”,采用手工工艺炸制,酥脆可口。

各种天妇罗逐一经过精心油炸,其中的食材都是京都美食中耳熟能详的,如 hamo(梭子蟹)和 Fu(麦麸)。

酥脆的面糊中蕴含着各种配料的风味。

它用稠柚子豆酱代替天妇罗酱。

立即可用的招待中文

说好招待中文的诀窍

对日本人来说,说外语可能会有一些恐惧感或自卑感。

重要的是,不要认为自己不会说话,而是要积极主动。

这是因为外国人希望享受与日本人交流的乐趣。

此外,下面推荐的英语句子也应背诵。

只要记住这些句子,就可以应用于其他情况。

此外,提前准备好可以使用的单词,即使只用单词也能进行对话。

使用翻译也是一个好主意。

特别是,现代翻译的性能已大大提高,因此,只需有一个翻译,就能促进交流。

但是,翻译器需要网络连接,因此应事先检查商店的网络连接。

随着你们相互了解的加深,你们会开始更多地理解对方所说的话,你们可以通过说 “哇!”、” 太棒了!” “当然! “等简单的短语来增加对话的深度。简单的短语,如 “哇!”、” 太棒了! ” “当然! “可以增加谈话的深度。

让我从会议场景说起。

在招待游客时,一定要考虑周全,不仅是在食物方面。

对于那些在日常生活中与外国人交流机会不多的人来说,用英语表达可能会有困难。有些人可能认为用英语表达自己很困难,其实不然。

事实并非如此。

使用简单的中文,即使是中文初学者也可以愉快地进行导游。

以下是一些实用的待客用语,供您在带外国人参观时牢记。

如果能随意使用这些表达方式,也许会让人们更喜欢日本。

赴约。

如果你要迟到,请打我的手机。

(遅れそうだったら、私の携帯に電話をしてください)。

当我们一起散步时

我走得太快了吗? 要我走慢点吗?

(歩くのが速すぎますか? ちょっとゆっくり歩きましょうか?)

你一定累了 我们为什么不休息一下呢?

(疲れたでしょう。)。

どこかで休憩するのはどうですか?)

浴室在那边

(お手洗いはあちらです)。

路面又湿又滑。 请小心脚下。

(道がぬれていて滑りやすいので、足元に気をつけてください)。

这里非常拥挤。 你会走这条路吗?

(混んでいるので、こちらに寄ってもらえますか?)

在这里拍几张照片如何?

(ここで写真を撮りましょうか?)

吃饭时

有什么食物是你不吃或不能吃的吗?

(何か食べられない食材はありますか?)

请用这条湿毛巾擦干净您的双手。

(このおしぼりでよく手をふいてください)

寿司好吃吗? 一切都还好吗?

(お寿司のお味はいかがでしたか? 大丈夫だったでしょうか?)

这些都很简短,都是初中水平的中文,所以请尽量尝试挑战一下吧。

如何让活动更精彩,推荐活动

一些外国贵宾可能希望在有限的逗留时间内享受日本文化。

餐厅和宴会厅还会向这些顾客介绍更精彩的活动。

空手道娱乐

空手道通过练习技巧来锤炼心智。

我们希望顾客能亲身体验空手道,而不仅仅是观看。

空手道尊重文明和传统。

你可以通过空手道学习日本礼仪。

除此之外,它还具有很高的人文教育价值,如坚毅、合作和为他人着想。

空手道娱乐不仅包括在观众面前表演空手道套路,还包括劈瓦和折棍,让观众感受空手道的威力。

客人们还将学习空手道套路,并尝试自己劈开木板,整个过程非常刺激。

歌舞伎娱乐

歌舞伎独特的服装、化妆、配饰和舞台设计。

歌舞伎是日本最主要的传统表演艺术之一,在日本具有很强的影响力。

我们还提供巡回歌舞伎表演,因此您可以将歌舞伎从这里带到您的贵宾面前。

歌舞伎难以理解,因此最好用英语进行解释,让顾客事先对故事有个大致了解。

歌舞伎也很有趣,不仅可以观看,还可以穿着歌舞伎服装、化着歌舞伎妆容拍纪念照。

白衣歌舞伎化妆非常罕见,因此客人会发现这是一种独特的日本式特别体验。

独特的歌舞伎体验是招待贵宾的好方法。

相扑经验

在国外很少能看到真正的相扑选手,因此我们希望贵宾在观看日本相扑比赛的同时,还能享受到特别的相扑体验。

相扑手威武的身躯、”Mawashi”(腰套)、入环等仪式以及整个会场庄严肃穆的气氛,对于外国游客来说都是难得一见的,一定会让您的客人为来到日本而感到高兴。

相扑的方方面面都散发着独特的日本魅力。

贵宾们不仅可以观看相扑比赛,还可以在相扑马厩中体验特别的感觉,观摩训练,品尝相扑火锅。

观看相扑比赛时,摔跤手身体碰撞的声音、粗重的呼吸声以及个人技巧的大胆表现都会让您兴奋不已,印象深刻。

忍者表演

许多外国人会把日本与忍者联系在一起。

忍者表演充分利用声音和灯光,营造出忍者特有的强烈光影效果。

忍者表演结束后,游客们都非常乐意尝试忍者体验,如使用短剑和吹箭,还可以与忍者合影留念,非常受欢迎。

摘要

怎么样?

最近,在日本许多地方,面向外国顾客的餐厅数量有所增加。

在众多餐厅中,我必须考虑如何让顾客满意,如何花时间与他们相处,并做出正确的选择。

如果您还会使用待客英语短语,就能确保您与客户的对话顺利进行。

我们还希望在餐中和餐后为客人提供日本娱乐节目。

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