体验日本古老世代相传的烹饪技巧。

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CUISINE

我将向您介绍日本精致而传统的食文化。在这门课程中,您将学习日本料理的基本概念和烹饪技巧,并通过亲手制作各种菜肴来体验日本的食文化。您还将有机会了解就餐礼仪和饮食文化。
SERVICE STRENGTH
01 为了理解日本烹饪文化的深度和珍贵性,了解传统的烹饪方法是至关重要的。
02 你可以学习如何获得均衡的日本饮食,这对身体健康和心理健康都有积极的影响。同时,你还可以体验到珍惜用餐时间和享受美食的心态的重要性。
03 日本的传统食物非常多样化,每个地区都有自己独特的特色。通过品尝各地的菜肴和食材,您可以体验到日本食物的多样性。
SERVICE STRENGTH
《匠の技(食)》将向您介绍只有在日本才能找到的独特烹饪技巧。 顶级厨师将直接传授传统工艺,确保您获得真正的体验。我们将提供英文和中文翻译。
PLAN
这是专为VIP客人特别策划的烹饪课体验。课程将在精心挑选的独特场所进行,您将由顶级厨师亲自传授传统烹饪的艺术。 通过这次体验,您将有机会接触日本文化和食材,学习传统料理的技巧,并亲手制作自己的菜肴,享受烹饪的乐趣。

您可以学习传统日本料理的技术,体验其中的精致美感和风味,感受日本文化的精髓之处。

日本的传统料理是一种注重季节感的烹饪文化。通过根据季节的变化选择食材并改变烹饪方法,我们可以享受到每个季节的风味。在我们的课堂上,您将有机会在感受到日本四季之美的同时,学习烹饪大师的魅力。

在课堂上,我们将教授有关日本料理的具体步骤和烹饪技巧,并让学生亲自动手制作各种菜肴。通过亲自动手制作饭菜的过程,学生们将深切感受到传统料理的丰富性,并提高他们的烹饪技能。

这也是一个可以体验日本食文化与文化要素联系的地方。传统料理与日本的历史和风俗有着深厚的联系,在课堂上你可以学习到它们的背景和文化意义。你还可以学习到精美的摆盘艺术、传统的餐具以及如何使用它们。
PLAN1
手卷寿司课程
VIP专属的「日本清酒」品鉴课 这是专为VIP客户设计的独家品鉴课,我们为您提供难以获得的稀有日本清酒品尝机会。在详细介绍日本清酒悠久历史之后,您将有机会品尝多种类型的日本清酒。通过品尝,您可以通过舌尖感受到原料和发酵过程的差异,让您品味每种清酒的独特之处。 如有需要,我们还可以为您准备精心搭配的美食,以进一步提升品鉴体验。这些搭配经过精心挑选,与清酒的口味相得益彰,为您带来和谐的美食体验。

PLAN2
手工制作荞麦面体验课程
蕎麦是日本的传统面食,以其高营养价值和健康特点而闻名。 我将与一位蕎麦职人一起手工制作蕎麦,并与您一同品尝。蕎麦既可冷食,也可热食。我还将与您分享充分品味蕎麦香气的美味方式。

PLAN3
日本威士忌品酒課程
日本威士忌在全球广受好评,部分稀有品牌在全世界范围内难以获得。日本威士忌的一个特点是其细腻而顺滑的口感。 日本国内的蒸馏厂各具特色和风格,提供各种口味的威士忌。如果您希望在品尝威士忌的同时享用配对餐点,我们可以为您安排。

PLAN4
传统日式甜点工作坊
我们提供制作传统日本和果子的课程。在这门课上,您可以学习熟练糕点师傅的精细技术和方法,并亲手制作您自己的和果子。 同时,您还可以体验日本文化和季节感

PLAN5
味噌制作体验课程
日本的代表性调味料”味噌”的深厚风味是由”麹”制作而成的。正如日语中有”手前味噌”这个词一样,自制的味噌是最美味的。 您将有机会亲手制作味噌并带回家,享受它在经过一年陈化后的美味。我们还将进行味噌品尝活动。

PLAN6
可以翻译为”七味体验班
这是一门体验式课程,您可以学习有关”七味”的传统日本调味料。 七味主要由红辣椒为基础,混合了七种香料和草药。在日本,它常被用于各种菜肴,以增添辛辣和风味。 在听取工匠对每种成分的解释后,您可以根据个人口味来制作自己的七味混合料

PLAN7
日本葡萄酒品鉴课程
近年来,”日本葡萄酒”受到全球葡萄酒爱好者的关注。”日本葡萄酒”指的是使用日本国内栽培的葡萄酿造的葡萄酒,具有清爽和果香的口感。 在我们的品酒课程中,参与者将有机会在品尝师的指导下享受日本葡萄酒的魅力。

PLAN8
緑茶与草本茶混搭艺术体验课程
在这堂课上,你将有机会学习如何混搭绿茶和草本茶的艺术。 我们经验丰富的教练将会引导你完成整个过程,并教授你如何制作出独特而美味的茶叶混搭。

PLAN9
中華料理及餐飲禮儀體驗課程
你是否觉得日本的就餐礼仪很难掌握?我将与你分享一些有关就餐礼仪的技巧,以及如何更好地享受传统美味的日本料理。

PLAN10
手卷寿司课程
手毬寿司起源于京都,据说是由舞妓们创造,以便她们能够一口吃下而不弄脏口红。在这个课程中,我们将一起制作和品尝这款美味可爱的手毬寿司。 它不仅仅是关于美味,还通过创意设计给您带来视觉上的享受。可提供素食和纯素选项。
